通威股份水產(chǎn)研究所　潘化祥　王武剛 　馮碩恒
北方地區(qū)養(yǎng)殖水面約100-120萬(wàn)畝，以精養(yǎng)鯉魚(yú)為主。鯉魚(yú)俗稱(chēng)鯉拐子，屬雜食性魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)殖歷史悠久，是產(chǎn)量較高的品種之一。它是北方地區(qū)人們喜食的主要魚(yú)類(lèi)之一，常當(dāng)成吉利食品，有“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”之說(shuō)。鯉魚(yú)在北方地區(qū)得到廣泛養(yǎng)殖，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，鯉魚(yú)高密度養(yǎng)殖得到快速發(fā)展，產(chǎn)量不斷提高。
近幾年來(lái)，鯉魚(yú)價(jià)格一直低位徘徊，同時(shí)，北方地區(qū)淡水養(yǎng)殖品種最重要是鯉魚(yú)，養(yǎng)殖品種過(guò)于單一，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)在越冬后集中上市，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大。隨著飼料、塘租、水電、人工等養(yǎng)殖成本不斷上升，皰疹病毒等多種病害加劇，養(yǎng)殖戶(hù)盈利能力持續(xù)下降，甚至出現(xiàn)虧損，部分棄養(yǎng)。
2016年下半年以來(lái)，鯉魚(yú)出塘價(jià)格異常低位，截止2017年2月下旬，出塘價(jià)格也不到4元/斤，鯉魚(yú)精養(yǎng)幾乎全面虧損，如河南鄭州、中牟、吉利、濟(jì)源市場(chǎng)、河北唐山市場(chǎng)、遼寧遼陽(yáng)、營(yíng)口市場(chǎng)、黑龍江市場(chǎng)等。但是，京津唐地區(qū)已有部分養(yǎng)殖戶(hù)改變了傳統(tǒng)放養(yǎng)模式，由鯉魚(yú)“精養(yǎng)”改為“混養(yǎng)”，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。下面總結(jié)幾種典型的混養(yǎng)模式。
一、草、鯉混養(yǎng)模式
草、鯉混養(yǎng)模式以草魚(yú)為主，鯉魚(yú)為輔，搭配花白鰱，可以提高飼料及池塘利用率，放養(yǎng)品種多元化，減少風(fēng)險(xiǎn)，最終提高經(jīng)濟(jì)效益。該模式全程可使用膨化飼料，提高生長(zhǎng)速度，縮短養(yǎng)殖周期；該模式需加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)和溶氧的調(diào)控，定期對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象進(jìn)行內(nèi)服保健。該模式下養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)快，發(fā)病率低，產(chǎn)量高。
二、鯉、草、鯽混養(yǎng)模式
鯉、草、鯽混養(yǎng)以鯉魚(yú)為主，在草、鯉混養(yǎng)基礎(chǔ)上，還放養(yǎng)了鯽魚(yú)，且密度較大。該模式一般3月份放苗，越冬前賣(mài)魚(yú)，由于此時(shí)上市量小，魚(yú)價(jià)相對(duì)較好。該模式一般采用高檔次飼料與中檔次飼料相結(jié)合方式，前期使用高檔次飼料，恢復(fù)苗種體質(zhì)，加快生長(zhǎng)；在氣溫較高，水質(zhì)逐漸變差，容易發(fā)病的采食旺季，適當(dāng)降低檔次，選擇中檔次飼料。
2015年，鯉魚(yú)價(jià)格僅為4.50元/斤，王老板之所以取得如此出色的成績(jī)，除了“混養(yǎng)”模式外，還提高了高檔料的使用比例，使用通威101鯉魚(yú)育成飼料，加快生長(zhǎng)，達(dá)到盡早出魚(yú)的目的，賺取機(jī)會(huì)利潤(rùn)，同時(shí)，他還采用葉輪式增氧機(jī)、微孔增氧機(jī)、水車(chē)式增氧機(jī)聯(lián)合增氧的方式進(jìn)行增氧，定期調(diào)水，內(nèi)服保健，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
三、 “二茬魚(yú)”放養(yǎng)模式
二茬魚(yú)放養(yǎng)模式在鯉、草、鯽混養(yǎng)基礎(chǔ)上演變而來(lái)，即一年養(yǎng)兩茬。養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)放養(yǎng)規(guī)格和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，分別在3月份和7月份放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，使用高檔膨化料，搭配高檔顆粒料（浮沉搭配），縮短養(yǎng)殖周期，分別在7月份和10月份出魚(yú)，賺取機(jī)會(huì)利潤(rùn)。一年養(yǎng)兩茬魚(yú)，固定費(fèi)用分?jǐn)偙壤蟠蠼档?，資金周轉(zhuǎn)效率提高。
四、“直出魚(yú)”放養(yǎng)模式
“直出魚(yú)”是天津?qū)氎?、武清地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)習(xí)慣叫法，是指每年6-8月放養(yǎng)較小規(guī)格魚(yú)種，次年6-8月達(dá)到上市規(guī)格，此時(shí)通常魚(yú)價(jià)相對(duì)較高。該模式也采用草、鯉混養(yǎng)或鯉、草、鯽混合放養(yǎng)，吃食魚(yú)密度達(dá)2000尾/畝，由于飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，全程使用中檔次飼料，飼料系數(shù)低。
五、魚(yú)、蝦混養(yǎng)模式
天津西青、靜海地區(qū)，單個(gè)池塘面積以100-400畝為主，該地區(qū)魚(yú)蝦混養(yǎng)模式較為成功。該模式充分利用當(dāng)?shù)厮w中活餌，提高蝦的成活率。
養(yǎng)殖品種、放養(yǎng)模式的不斷優(yōu)化和升級(jí)是獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，2016年以來(lái)，華北地區(qū)鯽魚(yú)、草魚(yú)、鳊魚(yú)、鮰魚(yú)、黃桑、鱸魚(yú)、花鰱、觀賞魚(yú)養(yǎng)殖逐漸興起，且在局部區(qū)域已經(jīng)獲得成功。鯉魚(yú)養(yǎng)殖量將隨鯉魚(yú)需求量的減少而日益減少，養(yǎng)殖戶(hù)可以借鑒以上成功案例和模式，結(jié)合自身池塘條件，因地制宜地開(kāi)展養(yǎng)殖生產(chǎn)。